Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/homegames/www/home-games.ru/engine/data/dbconfig.php:19) in /home/homegames/www/home-games.ru/engine/rss.php on line 225 Кладовка - Домашние игры. Игры с детьми. Для младшего и школьного возраста http://home-games.ru/ ru Кладовка - Домашние игры. Игры с детьми. Для младшего и школьного возраста DataLife Engine Тайны молочно кислого брожения http://home-games.ru/kladovka/milk/513-tajjny-molochno-kislogo-brozhenija.html http://home-games.ru/kladovka/milk/513-tajjny-molochno-kislogo-brozhenija.html Наряду с белками, жирами, сахаром, витаминами и минеральными веществами в молоке, как правило, присутствуют невидимые простым глазом многочисленные микроскопические существа — бактерии, дрожжи и плесени.

Микробы попадают в молоко или непосредственно из вымени коровы, или из внешней среды (посуды, воздуха и т. д.). Они удивительно вездесущи. Их всегда можно обнаружить в воздухе, почве, воде, на поверхности и внутри растений и животных. Микробы живут в таких средах, которые, казалось, должны убивать все живое. Их находят в растворах карболовой кислоты, в керосине и нефти, в бесплодных ледяных пустынях, высоко в горах и в глубоких шахтах.
Впервые увидел микробы голландец Левенгук, которому около 300 лет тому назад удалось изобрести лупу, дававшую увеличение до 300 раз и названную впоследствии микроскопом. Но только 200 лет спустя знаменитый француз Луи Пастер ...]]>
AlenkaMn Wed, 01 Jul 2009 09:16:15 +0400
От фермы до магазина 2 http://home-games.ru/kladovka/milk/503-ot-fermy-do-magazina-2.html http://home-games.ru/kladovka/milk/503-ot-fermy-do-magazina-2.html Первый патент на доильную машину, основанную на этом принципе, был выдан в США в 1878 году. Предложенный доильный аппарат. состоял из доски, на которой на равном расстоянии друг от друга были просверлены четыре отверстия.

Соски вымени коровы вставлялись в эти отверстия, а доску помещали поверх полого сосуда, где создавался вакуум обычным водяным насосом. Идея аппарата заключалась в отсасывании молока из вымени подобно тому, как отсасывают воду из колодца.
Хотя создание таких аппаратов и было гигантским шагом на пути разработки механического способа доения, однако аппараты, основанные на принципе постоянного высасывания молока из вымени посредством вакуума, не имели успеха. Успех сопутствовал изобретателям, которые положили в основу работы своих аппаратов принцип сосания молока теленком, т. е. принцип прерывистого сосания, или пульсации. Считается, что первый такой аппарат был создан в 1895 году. Этот принцип работы является основным и для доильных машин сегодняшнего Дня....]]>
AlenkaMn Wed, 01 Jul 2009 09:12:55 +0400
От фермы до магазина http://home-games.ru/kladovka/milk/493-ot-fermy-do-magazina.html http://home-games.ru/kladovka/milk/493-ot-fermy-do-magazina.html До недавнего времени коров, как правило, содержали в закрытых помещениях (коровниках) в стойлах на привязи. В качестве привязи использовали металлические цепи.

Перед выгоном на пастбище и при возвращении коров в коровник, при уборке навоза животных каждый раз надо было привязывать и отвязывать. При такой системе содержания скота животное оставалось на месте, а животновод вынужден был подавать к нему корма, воду, подходить к нему для доения и уборки навоза, на что затрачивалось много времени и труда. Попытки механизировать процессы доения, кормораздачи, подачи воды, уборки навоза, отвязывания и привязывания животных не привели к существенному росту производительности труда.
На смену привязному содержанию скота пришла беспривязная система, в основу которой был положен принцип конвейерной сборки машин на заводах, при котором необходимые детали по конвейеру подаются к рабочему, а не наоборот....]]>
AlenkaMn Wed, 01 Jul 2009 08:57:12 +0400
Молочный цех живой «фабрики». 2 http://home-games.ru/kladovka/milk/173-molochnyjj-cekh-zhivojj-fabriki.-2.html http://home-games.ru/kladovka/milk/173-molochnyjj-cekh-zhivojj-fabriki.-2.html Рассмотрим теперь, как же образуются составные части молока.

Молочный цех живой «фабрики». 2


Ранее отмечалось, что предшественником молочного сахара является глюкоза, которая поступает в кровь через стенки желудочно-кишечного тракта, образуясь там после переваривания углеводов и микробной массы, поступившей из рубца. Однако указывалось и на то, что основная масса углеводов корма у крупного рогатого скота преобразуется в рубце, где из них вместо глюкозы образуется в основном уксусная, пропионовая и масляная кислоты. Эти кислоты через стенку рубца тоже попадают в кровь. Вся кровь, оттекающая от желудка, прежде чем разнестись по кровеносным сосудам по всему телу, попадает в печень. Печень у животных является уникальнейшей лабораторией, где производятся самые разнообразные превращения веществ. Глюкоза, попадая сюда, в основном превращается ею в гликоген — животный крахмал. Суть синтеза сводится к соединению молекул глюкозы в ...]]>
AlenkaMn Tue, 05 May 2009 13:00:40 +0400
Молочный цех живой «фабрики». 1 http://home-games.ru/kladovka/milk/163-molochnyjj-cekh-zhivojj-fabriki.-1.html http://home-games.ru/kladovka/milk/163-molochnyjj-cekh-zhivojj-fabriki.-1.html Молоко у самок всех млекопитающих образуется в молочных железах из веществ, приносимых сюда с кровью. Каждую минуту через железу коровы протекает около 3,5 л крови, т. е. на образование 1 л молока через вымя коровы должно пройти около 500 л крови, что в сутки составляет около 5 т.

Молочный цех живой «фабрики». 1


Однако в молоке имеются такие составные части, которых нет в крови. В сравнении с кровью молоко коровы содержит в 90—95 раз больше сахара, в 20 раз — жира, в 14 раз — калия. Зато белков в молоке в 2 раза, а натрия в 7 раз меньше, чем в крови. К тому же химические, физические и биологические свойства белков, жиров и углеводов молока значительно отличаются от таковых крови. Следовательно, молочная железа наряду с неодинаковым поглощением из крови различных веществ коренным образом преобразует их, синтезируя, хотя и в строго определенные, но совершенно новые соединения. Какие бы корма ни поедала корова, как бы ни изменялся химический состав крови, а в молочной железе всегда вырабатывается молоко, содержащее казеин, молочный жир и молочный сахар. Следовательно, молочная железа синтезирует составные части молока только из каких-то ...]]>
AlenkaMn Tue, 05 May 2009 12:54:44 +0400
Нужна ли на ферме котельная? 2 http://home-games.ru/kladovka/milk/139-nuzhna-li-na-ferme-kotelnaja-2.html http://home-games.ru/kladovka/milk/139-nuzhna-li-na-ferme-kotelnaja-2.html В норме животные обладают специальным механизмом, способным превращать те же жиры и белки в глюкозу, которая потом и используется клетками в качестве энергетического материала.

Нужна ли на ферме котельная? 2


Осуществляется это превращение в печени, где имеется система ферментов, которая способна образовавшуюся при окислении жиров и белков уксусную кислоту превращать в глюкозу и обратно. Таким образом, основным источником энергии для жизнедеятельности клетки является глюкоза, которая получается в процессе пищеварения из углеводов, жиров и белков пищи. Связывающим звеном при взаимопревращении этих основных веществ клетки служит уксусная кислота (рис. 3)....]]>
AlenkaMn Fri, 20 Feb 2009 14:27:23 +0300
Нужна ли на ферме котельная? 1 http://home-games.ru/kladovka/milk/138-nuzhna-li-na-ferme-kotelnaja-1.html http://home-games.ru/kladovka/milk/138-nuzhna-li-na-ferme-kotelnaja-1.html Прежде чем продуцировать молоко, корова должна жить, т. е. дышать, двигаться, поедать и переваривать корма, всасывать продукты их распада в кровь, распределять их с током крови по всему организму и т. д. Чтобы осуществлять все это, для коровы, как и для работы другого механизма, нужна энергия.

Энергия необходима и для построения тела животного, т. е. его мышечной ткани, внутренних органов, а также для образования молока.
Непрерывное поступление энергии в организм животного является важнейшим условием его существования. У растений источником энергии служит энергия солнца. Полное количество энергии, излучаемой солнцем, составляет астрономически огромную величину, однако поверхности земли достигает лишь очень небольшая ее часть. Но и достигнувшая нашей планеты энергия используется растениями в процессах фотосинтеза только в незначительных количествах. При самых благоприятных условиях растения способны фиксировать не более 1% приходящей лучистой ...]]>
AlenkaMn Fri, 20 Feb 2009 14:23:52 +0300
Коровий стол http://home-games.ru/kladovka/milk/134-korovijj-stol.html http://home-games.ru/kladovka/milk/134-korovijj-stol.html Зеленая трава является естественным кормом для коров. В ней имеется все необходимое сырье, которое обеспечивает нормальную работу как обогатительного, так и основного механизмов организма.

Коровий стол


Трава естественных лугов и пастбищ, состоящая из растений многих видов, содержит в себе достаточное количество белков, углеводов, жиров, минеральных веществ и витаминов. Органическое вещество зеленой травы хорошо переваривается животными. Однако в связи с интенсивной распашкой земель полевые и луговые травы естественных лугов и пастбищ все больше и больше уступают место посевным травам с ограниченным числом видов растений. Посевные травы, несмотря на их высокую урожайность, значительно уступают полевым и луговым как по вкусовым, так и по питательным достоинствам. Поэтому приходится добавлять в рацион животных зерновые корма, различные кормовые добавки. Из зерновых кормов ...]]>
AlenkaMn Mon, 09 Feb 2009 13:58:42 +0300
Кофеин опасен для беременных? http://home-games.ru/kladovka/coffe/130-kofein-opasen-dlja-beremennykh.html http://home-games.ru/kladovka/coffe/130-kofein-opasen-dlja-beremennykh.html Большинство людей быстро соглашаются с тем, что беременные женщины должны сократить употребление кофеина. Но последнее исследование показало, что умеренное потребление кофеина не будет оказывать вред на развивающийся зародыш.

Кофеин опасен для беременных?


Умеренное потребление - это приблизительно 3 чашки кофе в день (300-400мг кофеина). Конечно, нельзя забывать о скрытом кофеине в безалкогольных напитках и некоторых лекарствах.
...]]>
AlenkaMn Thu, 29 Jan 2009 13:58:21 +0300
КОФЕ защищает печень от повреждений http://home-games.ru/kladovka/coffe/129-kofe-zashhishhaet-pechen-ot-povrezhdenijj.html http://home-games.ru/kladovka/coffe/129-kofe-zashhishhaet-pechen-ot-povrezhdenijj.html Исследователи Kaiser Permanente обнаружили, что кофе защищает печень от развития цирроза.

КОФЕ защищает печень от повреждений


В ходе исследования, которое опубликованно в Archives of Internal Medicine, были проанализированы данные больше чем 125 000 человек,...]]>
AlenkaMn Thu, 29 Jan 2009 13:56:07 +0300