Нежный... Восхитительный... Чарующий... суп-пюре достоин поэтических строк! Классическое блюдо европейской кухни, он одинаково достойно смотрится и на скромном семейном обеде, и на праздничном пиршестве настоящий аристократ кулинарного мира, он демонстрирует свое благородное происхождение еще и тем, что его легко можно приготовить как на кухне изысканного ресторана, так и у себя дома.



Этот рецепт – украшение меню ресторана средиземноморской кухни. Вы можете попробовать его, сидя за столиком в окружении стильного интерьера, а можете воспользоваться любезностью шеф-повара и приготовить его самостоятельно по предложенному рецепту. ...

Продукты:
Стручки зеленого или красного перца 150 г,
капуста цветная 100 г,
грибы свежие 50 г,
лук репчатый 20 г,
мука пшеничная 5 г,
масло сливочное 10 г,
сметана 50 г,
помидоры 50 г.



Выход блюда 300 г. Калорийность — 303,4 ккал; калий — 582,5 мг.
Белок —7,06; Жиры — 20,81; Углеводы—18,99.

Приготовление:...

Продукты:
Хлеб белый 60 г,
молоко 100 мл, яйца 1/2 шт.,
сахар 30 г.,
яблоки 100 г,
изюм 15 г,
масло сливочное 15 г,
корица 0,01 г.



Выход блюда 250 г. Калорийность —630,2 ккал.
Белки — 9,5 г; Жиры — 21,15 г; Углеводы —61,6 г;

Приготовление:...

24 апреля у православных христиан Пасха - самый большой праздник года. Он отмечается в первое воскресенье после весеннего равноденствия и полнолуния и символизирует избавление человечества от рабства дьявола. «Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ, и сущим во гробе живот даровал», - поется в праздничном церковном песнопении. В честь этого праздника верующие, встречаясь, приветствуют друг друга словами: «Христос воскрес!» - «Воистину воскрес!» и трижды христосуются, то есть целуются. На Пасху принято готовить обрядовую еду - кулич, крашеные яйца и пасху. Обычно все пасхальные угощения готовят в страстной четверг, а в пятницу носят в церковь на освящение.



КУЛИЧИ
Кулич — самое древнее пасхальное блюдо, в прошлом — обычный хлеб, на котором изображался крест и терновый венец, но не было символического изображения Иисуса Христа в знак его победы над смертью. В более поздние времена куличи стали делать сладкими и украшать их глазурью, цукатами и орехами. Ниже приводится несколько рецептов куличей, так что выбирайте сами, какой вам больше по вкусу. Имейте в виду, что муку для любого кулича обязательно надо просеять через сито. Яйца сначала разбивайте в чашку и только потом переливайте в тесто — даже чуть несвежее яйцо испортит все блюдо....

Ингредиенты: 1 банка красной фасоли, 150 г очищенных орехов, по 1 пучку петрушки, укропа, базилика и кинзы, зеленый лук, чеснок, 3 ст. ложки, раст. масла, соль, перец



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 Зелень промойте холодной водой, обсушите и мелко нарежьте. 3-4 стебля зеленого лука очистите, промойте, промокните полотенцем. Половину лука отложите, другую — нашинкуйте....